江苏省茶叶学会团体标准《江苏丘陵地区工夫红茶加工技术规程》正式发布

近日，江苏省茶叶学会团体标准《江苏丘陵地区工夫红茶加工技术规程》正式发布，标准编号为“T/JSSCYXH 04-2025”。该标准由江苏丘陵地区镇江农业科学研究所、江苏农林职业技术学院、江苏省农业科学院、 无锡市茶叶品种研究所有限公司、宜兴市农业农村局、南京市农业农村局、句容市张庙茶场有限公司、 江苏省龙山茶业有限公司、丹徒区上党三泉茶场、句容市林场、仪征市皓芸茶业园共同编制。

江苏丘陵地区工夫红茶，主要指江苏省内低山、丘陵、岗坡地貌区域。以茶树鲜叶为原料，经萎凋、揉捻、解块、发酵、干燥、精选等工序制成的条形红茶。

标准下载：江苏丘陵地区工夫红茶加工技术规程.pdf