地方茶事||2025年连云港茶叶加工技能大赛成功举行

本次比赛为个人赛，主题为“创新红茶，行以致远”，共有来自全市各茶叶生产企业及家庭农场的34名选手参赛，选手通过萎凋、揉捻、发酵、干燥一整套完整的制茶流程制作红茶。获得一、二等奖的选手可晋升技师职业资格或技能等级，并由人社局授予“连云港市技术能手”“连云港市技能标兵”等称号。

连云港龙潭家庭农场负责人 梁艺馨：通过这次大赛，我们发现制茶工艺有所不足，经过专家赛后指导，提升了我们制茶技术，回去后，可以制作更高品质的茶叶推向市场。

茶产业是高效特色产业，高质量发展茶产业是巩固和拓展脱贫攻坚成果、推动乡村振兴和增加农民收入的有效手段和重要载体。我市发展茶产业的自然环境条件优越，栽培历史久远，产业发展有了一定基础，通过此次比赛，可以进一步有效提高我市茶产业高质量发展水平，提升茶产业影响力和竞争力。

中国农业科学院茶叶研究所原副所长、二级研究员、资深首席科学家鲁成银：参赛选手样品来看，整体品质比较高，我的打分都在八十八分以上，还有少部分是在九十分以上，那就是说良好和优秀的一个水准。问题主要是在地域特色不行，就是说没有把我们连云港这个基础地域特色的原料，做出来有地域风格的这个产品，所以这就是下一步要进一步发力。