江苏省制茶（茅山长青）大师——周性枝

江苏省制茶（茅山长青）大师

周性枝 ，50岁，句容市茅山茶场有限公司副总经理。农艺师、高级评茶员，高级茶艺师、农产品经纪人。

1991年7月在茅山茶场参加工作至今，一直从事茶叶生产工作。

参加句容市茅山茶场承担的江苏省2014年菜果茶标准化创建项目“句容市茅山茶场优质良种茶叶基地”的建设，并通过项目验收。

参加中央财政农业技术推广项目“句容市茅山茶场优质茶叶先进生产技术推广”的建设，并通过项目验收。

主持江苏省三项工程项目“茶园病虫害绿色防控技术”的建设，并通过项目验收。

作为第一发明人发明申请并被授权专利三项，分别是《一种茅山翠眉茶的加工方法》、《一种茶叶树和葡萄树套种方法》、《一种茶叶树与榉树的套种方法》。

参加茶叶新产品“龙山白玉螺”的试制研发及标准制定，目前该产品已在句容市龙山茶场定型生产。镇江市地方标准《白玉螺茶加工技术规程》，于2016年6月由镇江市质量技术监督局批准发布。

参与编制实施江苏省地方标准1项：《茶园间作果树生产技术规程》编号DB32/T 2066-2012.

抓好全场历年茶叶生产工作，生产的“茅山长青”茶，分别在2013年第十届、2015年第十一届、2017年第十二届“中茶杯”全国名优茶评比中荣获“一等奖”。积极进行茶叶先进生产技术推广，带领技术人员走村入户，引导茶叶种植户进行科学种茶，提质增效，提高茶叶在增加农民收入中的贡献份额。

积极进行新产品开发，负责“中小叶红茶研发项目”工作，目前项目已完成正在组织验收；成功研制出本地区小叶种红茶的制作方法，并向国家专利局申请“一种茅山红红茶的制作方法”相关专利。