鲜切花生产标准

中国风景园林学会
发布时间： 2014-11-06

前言

近年来，随着我省花卉事业的迅速发展，花卉业已成为一项新兴产业。由于我省花卉业起步较晚，发展还不成熟，在专业化生产、集约化经营、规范化管理等方面与花卉先进省市相比还有一定差距。为规范花卉生产和市场，提高产品质量，与国内外市场接轨，特制定《唐菖蒲、亚洲型百合、非洲菊、牡丹等17个鲜切花产品分级规程》。

本标准由甘肃省林业厅和甘肃省花卉协会提出并归口。

本标准起草单位：省林业厅造林处、兰州市农业科学研究所等。

本标准主要起草人：徐琼、薛高文、刘锡良、冯炜弘。

1 范围

本标准规定了唐菖蒲、百合、非洲菊、月季、香石竹、郁金香、麒麟菊、金彗星、鸢尾、菊花、马蹄莲、牡丹、芍药、天门冬14个主要鲜切花产品的等级规定、分级评价方法、分级评价规则、包装、标识的技术要求。

本标准适用于甘肃省辖区内生产、销售的各种鲜切花，未列入的参照其中同科属或相近鲜切花的分级规程。

2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

GB/T2828—1987 逐批检查计数抽样程序及抽样表（适用于连续批的检查）

GB/T18247.1—2000 主要花卉产品等级第一部分：鲜切花

3 术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1 鲜切花 cut flowers

自活体植株上剪切下来专门应用于插花及花艺设计的枝、叶、花、果的统称，其内容包括切花、切叶、切枝和切果等。

3.2 切花 cut flowers

各种剪切下来以观花为主的花朵、花序和花枝。

3.3 切叶 cut leaves

各种剪切下来的绿色或彩色的叶片及枝条。

3.4 切枝 cut branches

各种剪切下来具有观赏价值的着花或具彩色的木本枝条。

3.5 品种 cultivars

经人工选育而形成种性基本一致，遗传性状比较稳定，具有人类需要的某些观赏性状或经济性状，作特殊生产资料用的栽培植物群体。

3.6 切花整体感 whole display

花朵、花序、花茎（葶）、花梗、叶片的整体观感，包括是否完整、均匀及新鲜等。

3.7 成熟度 maturing status

花朵、叶片、或果实等发育程度，作为鲜切花采收的重要指标，常因种和品种而异。成熟度高，表示鲜切花处于最佳采收期。

3.8 花朵 flowers

花的总称，是被子植物有性繁殖的器官。典型花朵由花托、花萼、花瓣、雄蕊群、雌蕊群组成，具各种颜色。

3.9 佛焰苞 spathes

着生在肉穗花序外的一个大型苞片，多具各种美丽的色彩，成为主要观赏的对象，天南星科的植物多有之，如马蹄莲、火鹤等。

3.10 花梗 pedicel

花的柄，是茎的分枝，结构与茎相同，但无节、无叶片。

3.11 舌状花 ligulate flowers

多指菊科植物花朵，花冠平展如舌状的小花，如非洲菊、菊花等。

3.12 花枝（花茎） flowering shoots

着生花的枝，其上有节和叶片或分枝。

3.13 花葶 scape

由植物从地表（通常自基生莲座）抽出的无叶花序梗。

3.14 花形 flower forms

花冠的形态，即花瓣在花托上组合排列形成的状况，因植物种类不同，是植物分类的重要形态特征之一。如碟形科的花形为蝶形花冠，唇形科的花形为唇形花冠等。

3.15 花序 inflorescence

许多小花按一定顺序排列在仅有苞片的花枝上，此花枝称为花序。

3.16 病虫害 pest and disease damage

茎、叶和花等部位遭受害虫危害或细菌、病毒、真菌、线虫等病原菌的侵染，导致植物组织穿孔、缺损、发育不良、各种病斑、组织腐烂、坏死、变色等伤害。

3.17 缺损 breakage

由于操作或储运中的挤压、振动等造成的物理伤害，包括冷害、药害等。

3.18 弯颈 bend neck

花的下部与茎的最上部之间向下低垂的现象。

3.19 踵 heel

茎的最下部变粗、深色的部分，导致茎杆发病部位不易吸收水分。

3.20 新鲜度 greenness status

外观目测要新鲜，表现出正常色泽，没有弯曲和衰老的现象。

3.21 批次花 a group of flowers

每次供货或生产的同一品种、同一质量、规格，达到或超过质量的一批花。

4 产品分级

4.1 鲜切花产品形质等级公共指标见表1。

鲜切花产品的分级，采用规格等级和形质等级相结合的分级方法。

　　规格等级：以所规定的花朵数、花茎长数量指标进行分级。

　　形质等级：根据鲜切花产品的整体效果、花部状况、茎叶状况、成熟度、病虫害或破损等五个指标进行分级。

表1 鲜切花产品形质等级公共标准

级别

项目

一级品

二级品

三级品

整体效果

整体感、新鲜程度很好，成熟度高，具有该品种特性

整体感、新鲜程度好，成熟度较高，具有该品种特性

整体感、新鲜程度较好，成熟度一般，基本保持该品种特性

病虫害及

缺损情况

无病虫害、折损、擦伤、压伤、冷害、水渍、药害、肥害、灼伤、斑点、褪色

有不明显的病害斑或微小的虫孔、有轻微折损、擦伤、压伤、冷害、水渍、药害、灼伤、斑点、褪色

4.2 主要鲜切花等级划分标准

4.2.1 唐菖蒲（Gladiolus hybirdus 鸢尾科唐菖蒲属）鲜切花等级划分标准见表2

表2 唐菖蒲鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色纯正，鲜艳具光泽；花形完整；花序丰满。小花数量：大花品种：20朵以上小花品种：14朵以上	花色鲜艳，无褪色，花形完整，花序丰满。小花数量：大花品种：16-19朵小花品种：11-13朵	花色一般，略有褪色；花形完整；花序较丰满。小花数量：大花品种：12-15朵以上小花品种：9-10朵
花茎	挺直、粗壮、有韧性、粗细均匀。长度：大花品种：120cm以上小花品种：100cm以上	挺直、粗壮，有韧性，粗细较均匀。长度：大花品种： 100-119cm 小花品种：80-99cm	略有弯曲，较细弱，粗细不均匀。长度：大花品种：80-99cm 小花品种：60-79cm
叶	叶片厚实，叶色鲜绿有光泽，无褪色，无干尖；叶面清洁，平展	叶色鲜绿，无褪绿，略有干尖，叶面清洁，平展	叶片略有褪色，干尖，叶面略有污物
成熟度	开花指数1-2（注）	开花指数1-3	开花指数2-4
包装	20支为一扎，塑料绳捆扎。每扎中切花最长与最短差别不超过1cm	20支为一扎，塑料绳捆扎。每扎中切花最长与最短差别不超过3cm	20支为一扎，塑料绳捆扎。每扎中切花最长与最短差不超过5cm
注：开花指数1：花序最下部1-2朵小花都显色而花瓣仍然紧卷。开花指数2：花序最下部1-5朵小花都显色而花瓣未开放。开花指数3：花序最下部1-5朵小花都显色，其中基部小花略呈展开状态。开花指数4：花序最下部7朵以上小花露出苞片并都显色，其中基部小花已经开放。

4.2.2百合类(Lilium cvs.) 鲜切花等级划分标准

4.2.2.1亚洲型百合（Asiatic hybrids 百合科百合属）鲜切花等级划分标准见表3

表3 亚洲型百合鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色纯正，鲜艳具光泽；花形完整；均匀对称，小花梗坚挺。第一个花蕾长7cm；花蕾数目≥5朵	花色良好，花形完整，小花梗较坚挺。第一个花蕾长6cm；花蕾数目：3-4朵	花色一般，花形完整，小花梗柔弱。第一个花蕾长5cm；花蕾数目2朵
花茎	挺直、粗壮、有韧性、粗细均匀一致。枝条弯曲度：0-15度长度：90cm以上	挺直、强健，有韧性，粗细较均匀。枝条弯曲度：16-30度长度：75-89cm	略有弯曲，较细弱，粗细不均。枝条弯曲度：31-45度。长度：60-74cm
叶	叶色亮绿，有光泽，排列整齐，分布均匀，叶面清洁、平展	叶色亮绿，排列整齐，分布均匀，叶面清洁	叶色一般，略有褪绿；排列较整齐，叶面略有污损
成熟度	开花指数1-2（注）	开花指数3	开花指数4
包装	每10支为一扎，橡皮筋捆扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过1cm	每10支为一扎，橡皮筋捆扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm	每10支为一扎，橡皮筋捆扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过5cm
注：开花指数1：花序基部第一朵花蕾已着色，但未完全显色。开花指数2：花序基部第一朵花蕾已充分显色，但未充分膨胀，第二朵花蕾已着色，但未充分显色。开花指数3：花序基部第一朵花蕾已充分显色和充分膨胀，但花瓣紧抱，第二朵花蕾已充分显色，未充分膨胀。开花指数4：花序基部第一朵花蕾已充分显色和充分膨胀，花蕾已现开放状态，第二朵花蕾已充分显色和充分膨胀。

4.2.2.2 东方型百合（orientai hybrids 百合科百合属）鲜切花等级划分标准见表4

表4 东方型百合鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色纯正，鲜艳具光泽；花形完整均匀。花蕾数目≥4朵花苞长度>12cm 大花型品种开花指数2时，第一个花蕾围径≥9cm 中花型品种开花指数2时，第一个花蕾围径≥8.5cm	花色良好，花形完整。花蕾数目：3朵花苞长度：11-11.9cm；大花型品种开花指数2时，第一个花蕾围径8.5-8.9cm 中花型品种开花指数2时，第一个花蕾围径8.0-8.4cm	花色一般，花形完整。花蕾数目：1-2朵。花苞长度：10-10.9cm 大花型品种开花指数2时，第一个花蕾围径8.0-8.4cm 中花型品种开花指数2时，第一个花蕾围径7.5-7.9cm
花茎	挺直、强健，有韧性、粗细均匀一致。枝条弯曲度：0-15度长度85cm以上	挺直、强健，有韧性，粗细较均匀。枝条弯曲度：16-30度长度：75-84cm	略有弯曲，较细弱，粗细不均。枝条弯曲度：0-15度长度：65-74cm；
叶	亮绿，有光泽，整齐，允许有2片叶有轻微不足	亮绿，有光泽，较完好整齐，允许有2片叶有明显缺陷	略有褪色，允许有4片叶有明显缺陷
成熟度	按4.2.2.1亚洲型百合
包装	每10支为一扎，用带孔的塑料套带保护，每扎中切花最长与最短的差别不超过1cm	每10支为一扎，用带孔的塑料套带保护，每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm	每10支为一扎，用带孔的塑料套带保护，每扎中切花最长与最短的差别不超过5cm

4.2.2.3麝香百合（Longiflorum hybrids 百合科百合属）鲜切花等级划分标准见表5

表5 麝香百合鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色洁白，纯正，具有光泽，花形完整均匀，香味浓烈	花色良好，花形完整，香味浓	花色一般，花形完整，香味正常
花茎	挺直、粗壮、有韧性、粗细均匀一致。长度75cm以上	挺直、粗壮，粗细较均匀。长度：65-74cm	略有弯曲，较细弱，粗细不均。长度：55-64cm
叶	鲜绿，光泽，无褪色，叶面平展、整齐	鲜绿，无褪色；叶面完好整齐，叶面清洁	叶色一般，略有褪绿；叶片较完好，叶面略有污物
成熟度	按4.2.2.1亚洲型百合
包装	每10支为一扎，用纸包裹花头。每扎中切花最长与最短的差别不超过1cm	每10支为一扎，用纸包裹花头。每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm	每10支为一扎，用纸包裹花头。每扎中切花最长与最短的差别不超过5cm

4.2.3 非洲菊（Gerbera jamesonii 菊科大丁属）鲜切花等级划分标准见表6

表6 非洲菊鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色纯正，鲜艳具光泽，无褪色；花形完整，外层舌状花整齐、平展	花色纯正、鲜艳；花形完整，外层花瓣整齐，较平展	花色一般，略有褪色；花形完整，5%的舌状花不整齐
花茎	挺直、强健，有韧性，粗细均匀。长度≥60cm	挺直，粗细较均匀。长度：50-59cm	弯曲、较细弱，粗细不均。长度：35-49cm
成熟度	外围2—3层花朵散落出花粉	外围4—5层花朵散落出花粉	外围6—7层花朵散落出花粉
包装	每10支为一扎，每枝花头用锥形套带保护。用橡皮筋捆扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过1cm	每10支为一扎，每枝花头用锥形套带保护。用橡皮筋捆扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm	每10支为一扎，每枝花头用锥形套带保护。用橡皮筋捆扎，每扎中切花最长与最短的差别不超过5cm

4.2.4 月季（Rosa cvs. 蔷薇科蔷薇属）鲜切花等级划分标准见表7

表7 月季鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色纯正，鲜艳具光泽，无变色，焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤	花色鲜艳，无变色，焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣较整齐，无损伤	花色良好，略有变色，焦边；花形完整，外层花瓣略有损伤
花茎	质地强健，挺直，有韧性，粗细均匀，无弯颈。长度：大花品种：≥80cm 中花品种：≥55cm 小花品种：≥40cm	质地较强健，挺直，粗细较均匀，无弯颈。长度：大花品种：65-79cm 中花品种：45-54cm 小花品种：35-39cm	质地较强健，略有弯曲，粗细不均，无弯颈。长度：大花品种：50-64cm 中花品种：35-44cm 小花品种：25-34cm
叶	叶片大小均匀，分布均匀；叶色鲜绿有光泽，无褪色；叶面清洁、平展	叶片大小均匀，分布均匀；叶色鲜绿，无褪色，叶面清洁、平展	叶片分布较均匀，叶片略有褪色；叶面略有污物
成熟度	开花指数2-3（注）	开花指数2-3	开花指数1或4
包装	每20支为一扎，每枝花头用尼龙网袋保护，每扎用瓦楞纸包装。每扎中切花最长与最短的差别不超过1cm	每20支为一扎，每枝花头用尼龙网袋保护，每扎用瓦楞纸包装。每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm	每20支为一扎，每枝花头用尼龙网袋保护，每扎用瓦楞纸包装。每扎中切花最长与最短的差别不超过5cm
注：开花指数1；萼片保持直立，花瓣紧抱，未从萼片中伸出。在此阶段采收，成熟度太小，切花不易开放或开放不好。开花指数2：萼片展开45度左右，外层花瓣开始松散。开花指数3：萼片水平展开，外层花瓣展开。开花指数4：萼片下垂，外层花瓣向外翻卷，多层花瓣展开。

4.2.5 香石竹（Dianthus caryophyllus 石竹科石竹属）鲜切花等级划分标准见表8

表8香石竹鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色纯正、鲜艳具光泽；花形完整；外层花瓣整齐。最小花径：大花品种： 5.0cm紧实 6.2cm较紧实多头品种： 2.0cm紧实花蕾数目：大花品种：1朵多头品种：≥7朵	花色鲜艳具光泽；花形完整，花朵饱满，外层花瓣较整齐。最小花径：大花品种： 4.4cm紧实 5.6cm较紧实多头品种： 1.5cm紧实花蕾数目：大花品种：1朵多头品种：4-6朵	花色一般；花形完整，花朵较饱满。最小花径：大花品种： 4cm紧实 5.2cm较紧实多头品种： 1.0cm紧实花蕾数目：大花品种：1朵多头品种：3朵
花茎	挺直、强健、有韧性、粗细均匀。长度：大花品种：≥80cm 多头品种：≥60cm	挺直，较强健，粗细较均匀。长度：大花品种：65-79cm 多头品种：50-59cm	略有弯曲，较细弱，粗细不均。长度：大花品种：55-64cm 多头品种：40-49cm
叶	叶片排列整齐，分布均匀，叶色鲜绿有光泽，无褪色、无干尖；叶面清洁	叶片排列整齐，分布均匀；叶色鲜绿，无褪色、无干尖；叶面清洁	叶片排列整齐，叶片略有褪色、干尖；叶面略污物
成熟度	开花指数1-3（注）	开花指数1-3	开花指数2-4
包装	每20支捆为一扎，用橡皮筋捆扎，塑料套袋保护，每扎中切花最长与最短的差别不超过1cm	每20支捆为一扎，用橡皮筋捆扎，塑料套袋保护，每扎中切花最长与最短的差别不超过3cm	每20支捆为一扎，用橡皮筋捆扎，塑料套袋保护，每扎中切花最长与最短的差别不超过5cm
注：开花指数1：花瓣伸出花萼不足1cm，呈直立状。开花指数2：花瓣伸出花萼1cm以上，且略有松散。开花指数3：花瓣松散，小于水平线。开花指数4；花瓣全面松散接近水平。

4.2.6郁金香（Tulipa spp.百合科郁金香属）鲜切花等级划分标准见表9

表9 郁金香鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品		三级品
花	花色、花型非常好，保持本品种原来特性，无褪色	花型花色较好，保持本品种原来的特性，无褪色		花型花色一般，基本保持本品种原来特性，略有褪色
花茎	挺直，粗细均匀，无弯曲无损伤、无变形。长度：≥50cm	较挺直，粗细均匀，略有弯曲，无损伤，无变形。长度：40-49cm		粗细不均匀，有弯曲。长度：30-39cm
叶	叶片完好整齐，无污物，叶色绿，无褪色	叶片完好整齐，无污物，略有擦伤和褪色		叶片基本整齐，略有污物和斑点，略褪色
成熟度	花苞部分着色	花苞基本着色	花苞基本着色
包装	每10支为一扎，每扎中切花最长与最短的最大差距不超过1cm	10支为一扎，每扎中切花最长与最短的最大差跨不超过3cm		10支为一扎，每扎中切花最长与最短的最大差距不超过5cm

4.2.7 麒麟菊(Liatris spicata 菊科蛇鞭菊属)鲜切花等级划分标准见表10

表10 麒麟菊鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花型完整，穗状花序紧密，排列有序，具该品种特征	花型较完整，穗状花序，紧密，排列较有序，具该品种特征	花型较完整，穗状花序紧密，排列不太有序，具该品种特征
花茎	茎直立坚韧，无弯曲，粗细均匀。长度：100cm以上	茎直立坚韧，基本无弯曲，粗细均匀。长度：85-99cm	茎细较坚韧，稍有弯曲。长度：70-84cm
叶	分布均匀，无损伤，无污物，叶色亮绿，无褪色	分布均匀，略有损伤，叶色绿，无褪色，无污物	分布较均匀，有损伤，略有污物，稍有褪色
成熟度	花穗顶部20%的小花开放	花穗顶部50%的小花开放	花穗顶部70%的小花开放
包装	每20支一扎，用塑料绳捆扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过1cm	每20支为一扎，用塑料绳捆扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过3cm	每20支为一扎，用塑料绳捆扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过5cm

4.2.8 金慧星（Solidago canadensis 菊科一枝黄花属）鲜切花等级划分标准见表11

表11金慧星鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色鲜艳、明亮；花朵饱满，分布密集，均匀、对称	花色鲜艳、明亮，花朵饱满，分布密集均匀、对称	花色鲜艳、明亮，花朵基本饱满，分布密集，基本对称
花茎	花颈坚实长直，具韧性，分枝对称，粗细一致。长度：60cm以上	花茎坚实长直，具韧性，分枝对称，粗细较均匀。长度：50-59cm	花茎坚实具韧性，分枝基本对称，粗细基本一致。长度：40-49cm
叶	叶片完好整齐，叶色亮绿，无污物	叶片完好整齐，叶色亮绿，略有污物	叶片较整齐，叶略有缺损，稍有污物
成熟度	花序1/3的小花已开放时采收
包装	每扎500g，橡皮筋捆扎

4.2.9鸢尾（Iris spp. 鸢尾科鸢尾属）鲜切花等级划分标准见表12

表12 鸢尾鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花型完整，花色鲜亮带光泽，均匀对称，成熟度佳，具该品种特征	花型较完整，花色鲜亮带光泽；均匀对称，成熟度佳，具该品种特征	花型基本完整，花色鲜亮带光泽，均匀对称，成熟度较好，具该品种特征
花茎	粗细均匀，坚韧挺直。长度：60cm以上。	粗细均匀，具韧性。长度：50-59cm	粗细较均匀，稍弯曲。长度：40-49cm
叶	叶片鲜丽明亮，无褪色、无污物，叶片厚实、平展	叶片鲜丽明亮，无褪色，无污物，叶片平展	叶片略有褪色，叶片柔软
成熟度	花苞突出着色约1-2cm	花苞突出着色约1-2cm	花苞突出基本着色
包装	每10支为一扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过1cm	每10支为一扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过3cm	每10支为一扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过5cm

4.2.10 菊花（大菊类）（Dendranthema ×grandiflorum 菊科菊属）鲜切花等级划分标准见表13

表13 菊花（大菊类）鲜切花等级划分标准

级别

项目

一级品

二级品

三级品

花

纯正、花色鲜明带光泽；花形完整，端正饱满，花瓣均匀对称。

花径≥14cm

纯正、鲜明；花形完整，端正饱满，花瓣均匀对称。

花径：12-14cm

花色一般，略有褪色、焦边；花形完整，较饱满，花瓣略有损伤。

花径：10-11cm

花茎

粗细均匀，坚韧挺直。

花颈梗长<5cm。

花茎长度≥85 cm

粗细均匀，挺直具韧性。

花颈梗长：5-6cm。

花茎长度：75-84cm

粗细不均，稍弯曲。

花颈梗长>6cm。

花茎长度：60-74cm

叶形和色泽

亮绿、有光泽、完好整齐

亮绿、有光泽、较完好整齐

叶片略有褪色，

成熟度

开花指数1-2

开花指数3

开花指数4

包装

每10支为一扎，用胶带捆扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过1cm

每10支为一扎，用胶带捆扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过3cm

每10支为一扎，用胶带捆扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过5cm

注：开花指数1：舌状花紧抱，其中有1-2外层花瓣开始伸出。

开花指数2：舌状花外层花瓣开始松散。

开花指数3：舌状花最外层花瓣都已开展。

开花指数4：舌壮状花大部开展。

4.2.11马蹄莲（Zantedeschia aethiopica 天南星科马蹄莲属鲜切花等级划分标准见表14

表14 马蹄莲鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
佛焰苞及花序	佛焰苞片形大、卷曲完全整齐，色泽纯正、光洁，无杂色斑点；肉穗花序鲜亮完好佛焰苞片长≥17cm	佛焰苞片形较大、卷曲完全整齐，色泽纯正、光洁，无杂色斑点；肉穗花序鲜亮完好佛焰苞片长14-16 cm	佛焰苞片形小、卷曲较整齐，苞片略有杂色斑点；肉穗花序鲜亮较完好佛焰苞片长：10-13cm
花葶	粗细均匀，坚韧挺直长度≥120 cm	粗细较均匀，挺直具韧性，长度：90-119cm	粗细不均，稍弯，较细弱长度：75-89cm
成熟度	佛焰苞展开并全部开放
包装	每5支为一扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过1cm	每5支为一扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过3cm	每5支为一扎，每扎中切花最长与最短的差距不超过5cm

4.2.12黄花马蹄莲（Zantedeschia elliottiana 天南星科马蹄莲属）鲜切花等级划分标准见表15

表15 黄花马蹄莲鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
佛焰苞及花序	佛焰苞片形大、卷曲完全整齐，完全体现品种特性，光洁；肉穗花序鲜亮完好佛焰苞片长≥12cm	佛焰苞片形较大、卷曲完全整齐，色泽纯正、光洁，无杂色斑点；肉穗花序鲜亮完好佛焰苞片长10-11 cm	佛焰苞片形小、卷曲较整齐，苞片略有杂色斑点；肉穗花序鲜亮较完好佛焰苞片长：8-9cm
花葶	粗细均匀，坚韧挺直长度≥100 cm	粗细较均匀，挺直具韧性，长度：80-99cm	粗细不均，稍弯，较细弱长度：60-79cm
成熟度	佛焰苞展开并肉穗花序开始散放花粉	佛焰苞展开并肉穗花序开始散放花粉	佛焰苞展开并肉穗花序全部散放花粉
包装	每5支为一扎，每个花头用锥形套袋保护，每扎用胶带捆扎，每扎切花中最长与最短的差距不超过1cm	每5支为一扎，每个花头用锥形套袋保护，每扎用胶带捆扎，每扎切花中最长与最短的差距不超过3cm	每5支为一扎，每个花头用锥形套袋保护，每扎用胶带捆扎，每扎切花中最长与最短的差距不超过5cm

4.2.13牡丹（Paronia suffruticosa 芍药科芍药属）鲜切花等级划分标准见表16

表16 牡丹鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色鲜艳，洁莹，有光泽；花形完整，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤	花色鲜艳，无变色焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣较整齐，无损伤	花色良好，无明显焦边；花形完整，外层花瓣无明显损伤
枝	坚硬、挺直、有韧性长度≥50cm	较挺直、较有韧性，长度：40-49cm	较细弱，无明显弯曲，长度：30-39cm
叶	鲜绿，具光泽；叶片完好整齐，叶面清洁	鲜绿，叶片完好整齐，叶面清洁	鲜绿，叶片较完好，叶面较清洁
成熟度	花蕾顶端显色
包装	每10支为一扎，用塑料绳捆扎。每扎切花中最长与最短的差距不超过1cm	每10支为一扎，用塑料绳捆扎。每扎切花中最长与最短的差距不超过3cm	每10支为一扎，用塑料绳捆扎。每扎切花中最长与最短的差距不超过5cm

4.2.14 芍药（Paronia lactflora 芍药科芍药属）鲜切花等级划分标准见表17

表17 芍药鲜切花等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
花	花色鲜艳有光泽，无变色、焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣整齐，无损伤	花色鲜艳，无变色焦边；花形完整，花朵饱满，外层花瓣较整齐，无损伤	花色良好，无明显焦边；花形完整，外层花瓣无明显损伤
枝	直立，有韧性，粗细均匀，无弯曲。长度≥50cm	较直立具韧性，粗细较均匀，无弯曲。长度：40-49cm	较细弱，无明显弯长度：30-39cm
叶	鲜绿，具光泽；叶片完好整齐，叶面清洁	鲜绿，叶片完好整齐，叶面清洁。	鲜绿，叶片较完好，叶面清洁。
成熟度	花蕾顶端显色
包装	每10支为一扎，用橡皮筋捆扎，塑料套袋保护，每扎切花中最长与最短的差距不超过1cm	每10支为一扎，用橡皮筋捆扎，塑料套袋保护，每扎切花中最长与最短的差距不超过3cm	每10支为一扎，用橡皮筋捆扎，塑料套袋保护，每扎切花中最长与最短的差距不超过5cm

4.2.15 天门冬（Asparagus sprengeri 百合科天门冬属）切叶等级划分标准见表18

表18 天门冬切叶等级划分标准

级别项目	一级品	二级品	三级品
叶	叶色纯正、鲜绿具光泽；小叶排列整齐，无掉叶	叶色纯正、鲜绿具光泽；小叶排列较整齐，略有掉叶	叶色一般、无明显褪绿；小叶排列不整齐，有掉叶
枝	强健有韧性，粗心均匀、协调、舒展、无折伤；主枝明显。有3个以上分枝。枝径切口至第一大分枝处长≤10 cm。长度≥50cm	健有韧性，粗心均匀、协调、舒展、无折伤；主枝明显。有3个以上分枝。枝径切口至第一大分枝处长≤10 cm。长度：40-49cm	细弱、有折伤；主枝明显。有2个以上分枝。枝径切口至第一大分枝处长≤10 cm。长度：30-39cm
成熟度	枝条和叶片充分成熟
包装	每20支为一扎，用塑料绳捆扎。每扎切花中最长与最短的差距不超过1cm	每20支为一扎，用塑料绳捆扎。每扎切花中最长与最短的差距不超过3cm	每20支为一扎，用塑料绳捆扎。每扎切花中最长与最短的差距不超过5cm

5 分级评价方法

5.1检测

5.1.1 切花品种：根据品质特征进行目测鉴定。

5.1.2 整体效果：根据花、茎、叶的完整、均衡、新鲜和成熟程度以及色、姿、香味等综合品质进行目测和感官评定。

5.1.3 花形：根据种和品种的花形特征和分级标准进行评定。

5.1.4 花色：按照英国皇家园艺学会色谱标准（Colour Chart，The Royal Horticultural Society，London）测定纯正度；在光照、灯光下是否变色，进行目测评定。

5.1.5 花茎（葶）：花茎（葶）长度、花经大小，用直尺和卡尺测量，单位厘米；花茎（葶）粗细均匀程度和挺直程度进行目测。

5.1.6 叶：对其完整性、新鲜度、叶片清洁度、色泽进行目测。

5.1.7 病虫害：检查花、枝、叶上是否有销往地区或国家规定的危险性病虫害的病症，进一步检查其是否带有该病原菌或虫卵，必要时可作培养检查。

5.1.8 缺损：包括挤压、折损、磨擦、水伤、冷害、药害等伤害，通过目测评定。

6 分级评价规则

6.1 抽样

6.1.1同一批量、同一品种、相同等级的产品作为一个检查批次。

6.1.2样本应从提交的检测批中随机取样，单位产品以枝计。

6.1.3对成批的产品进行检测时，按4.1、5.21-5.28的规定做出综合判定。其检测样本数和每批次合格与否的判定率执行GB/T2828-1987一般检查水平I和二次抽样方案。其合格质量水平（AQL）为0.4。见表19

表19 抽样表

批量范围

样本

样本大小

累计样本大小

合格判定数

不合格判定数

501-1200

第一

第二

1201-10000

第一

第二

100

10001-150000

第一

第二

125

250

150000以上

第一

第二

200

400

6.2 结果判定

6.2.1 鲜切花产品等级分为3级，低于三级指标判为等外品。

6.2.2 等级判定

按照产品等级标准的标准进行评定，各项目相关技术指标不属同一等级时，以单项指标最低的一级定级。

7 包装、标识

7.1 包装：各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10或20扎，大箱为40扎；装箱时，中间需以绳索捆绑固定；封箱需用胶带；纸箱两侧需打孔，孔距箱口8 cm；纸箱宽度为30 cm或40 cm。

7.2 标识：以扎和箱为单位，每扎必须注明切花种类、品种名、花色、级别，每箱的装箱容量、生产单位、产地、采切时间。