关于举办第四期果品贮藏保鲜与加工技术培训班的通知

　　各会员及相关单位：

　　2019年我国果品总产量达2.8亿吨，但是，由于采收、处理、贮藏、保鲜、运输、销售等环节措施不当，损失率高达20%，年损失人民币1000多亿元；为推广果品在采后储藏保鲜方面的先进技术、提高冷库的管理水平，提高果品的加工利用率，中国果品流通协会、中国苹果产业协会、

　　中华全国供销合作总社济南果品研究院将共同举办第四期果品贮藏保鲜与加工技术培训班，现将培训班有关事项通知如下：

　　一、培训的主要内容

　　果品的现代冷藏技术与冷库管理；

　　预冷技术与移动预冷的应用；

　　主要果品品种的库房温控与气调参数；

　　国际最先进的超低氧气调技术；

　　在储藏和运输过程中各种病变的防治与处理；

　　果品的现代加工技术与应用；

　　鲜果的电商销售经验和推广；

　　果品的质量检测；

　　果品及果蔬制品中农残、微生物、重金属的检测；

培训班授课

　　除授课外，所有学员均可在实验冷库、加工车间和检测实验室进行现场实训和实际操作，掌握实际操作经验。

现场实训、实操

　　学员培训结束经考试合格，符合条件者均可参加供销合作社系统行业特有工种职业技能鉴定站第23号站的职业技能等级认证，职业技能等级认证的工种为“果品加工（保鲜）”。获得职业技能等级认证的人员，将由中华全国供销合作总社职业技能鉴定指导中心核发证书，可在其官方网站上查询，国家和各级政府已出台有关政策规定：获得专业k等级证书的人员，可增加工资及退休金。

核发职业技能等级证书

　　二、培训对象

　　1、从事果品保鲜、流通、加工技术、管理或设备开发和经营的企、事业单位相关人员，水果蔬菜种植户、经销商及大专院校的学生等；

　　2、从事农副产品保鲜、流通、加工的学会和协会等社会团体的相关人员；

　　3、热心水果与蔬菜保鲜流通事业的有关人员。

　　三、培训费用

　　1、培训费用：1500元；中国果品流通协会会员、中国苹果产业协会会员每人优惠300元；

　　2、食宿统一安排，费用自理。

　　3、所有参加培训的学员可在报到时现场缴费，也可提前将培训费汇至下列账户，并备注：第四期果蔬培训班、姓名。

　　单位名称：中华全国供销合作总社济南果品研究院

　　开 户 行：工商银行济南历山支行

　　账    号：1602003309008809534

　　四、培训时间及地点

　　培训地点：济南

　　培训时间：具体时间另行通知。

　　六、报名、联系方式

　　请有关单位将回执发到邮箱E-mail:443171176@qq.com 。

　　五、联系方式：

　　1、中国果品流通协会

　　宗海曼010-66095242 15811099643（同微信）

　　孟  伟010-66022150 13581516592（同微信）

　　2、中华全国供销合作总社济南果品研究院

　　冯  飞0531-67899396

　　马晓燕0531-88523105

　　中国果品流通协会

　　2020年7月17日