苹果全产业链的20个转变

　　当今中国的苹果产业已经发生和正在发生着许多深刻的变化，从整个苹果产业链上看，其中有20个转变意义尤为深远：

　　1、小苗定植变为大苗定植。培育带分枝的优质大苗建园是苹果产业进步的体现。

　　2、普通苗变为脱毒苗。这是苹果园提质、增效最基础的前提条件。

　　3、老品种改为新品种。中国的苹果新品种逐步登场，将发挥出巨大的作用。

　　4、乔砧改为矮砧。苹果园宽行、密株、立杆、成墙，老式栽植模式变为新的栽植模式。

　　5、浇水、施肥变为水、肥一体化。施用滴灌、微喷、优质水溶肥、沼液节水增效。

　　6、化肥为主变为有机肥为主。大量施用生物有机肥，减少化肥用量，抑制土壤酸化。

　　7、除草变为生草。草是宝，不是害，苹果园生草肥田，杜绝除草剂，增加土壤有机质。

　　8、人工作业变为机械作业。割草机、弥雾机、开沟施肥机、枝条粉碎机、无人机等，更多机械投入果园作业。

　　9、梯田种植变为坡田种植。为机械作业提供条件，同时增加果园有效种植面积。山东烟台蓬莱园艺场，苹果园梯改坡很有说服力。

　　10、套袋向不套袋转化。减少用工，降低成本，提高苹果糖度、风味，增加果园效益。

　　11、苹果好看为主向好吃为主转变。好品种，好土、好水、好肥，好生态，好吃赢天下。

　　12、碎片化生产向组织化生产转变。用生产制度联合起一家一户，形成规模，建立品牌。

　　13、小生产向规模化生产转变。家庭农场，企业农场，组成规模生产，提高市场竞争力。

　　14、苹果分选包装，由人工分选转变为机械分选，进而转变为机械智能分选。

　　15、苹果贮藏由低水准向高水准转变。人工装卸变为叉车装卸，大铁筐取代周转箱、纸箱。西部产区进步显著。

　　16、苹果进口增加向苹果出口增加转变。国内苹果产量增加，市场苹果价格降低，利于出口，进口苹果利润下降。

　　17、苹果批发交易方式由少元向多元转变。不仅有批发交易市场、果园直接采购，国际上通用的苹果拍卖市场在山东烟台栖霞已经开拍。

　　18、苹果零售方式，由线下集贸市场、城区单车、果品店、超市、连锁果品店等向线下、线上结合转变。线上电商平台、微商、微信，人多面广，销量增强。

　　19、苹果区域公用品牌为主向企业自主品牌为主转化。现在最有市场竞争力的是企业自主品牌。了解情况的都知道，中国是一个大市场、一个大冷库，企业的收购、贮藏、包装、国内外销售，实际上并没有区域的区隔和限制。企业品牌方兴未艾。

　　20、苹果卖方市场向买方市场转化。苹果面积不断扩大，产量年年递增，苹果市场部分区域、时段供大于求向全方位、全时段供大于求转变。

　　杨杰