《春节苹果好销的前因后果》苹果市场动态评析第178期

　　自今年农历腊月二十七，阳历2月1日起到今天2月11日，陆续接到来自四面八方果品市场的好消息：苹果销售良好，尤其是苹果礼盒卖的更好。主销南方市场的"DDD"品牌苹果，预计供应整个春节期间的苹果礼盒，腊月二十五提前销售一空。上海市场某果商电告：春节卖苹果情况超预期，估计增加15%的量，春节市场出现暂时性缺货，好几年没有这种苹果好销售的局面了。北京新发地“秋香”微信告知，“春节礼盒卖断货了”。陕西宝鸡某大冷库消息，苹果自入库就没有发多少货，但春节存货商发售礼盒量不小。“喜多果”品牌苹果，春节前礼盒销售20万盒，同比增加25%。“王掌柜”品牌苹果礼盒、小套箱，春节卖的很好，连中箱的销量也都比较大。阿克苏苹果中的“曾曾果园”品牌的礼盒苹果，春节之前也卖断货。

　　为什么今年春节苹果，尤其是礼盒苹果销售的比较快呢？分析主要原因有5个：

　　1、总上货量少。今年苹果总产减少，入库苹果数量减少，特别是往年春节准备的各类苹果礼盒，总是卖的不怎么好，卖不完，春节之后降价处理，亏损者众，今年一般的情况是，往年发5万盒，今年只发4万、3万盒。

　　2、大部分销区，尤其是珠江三角洲，好天气持续时间长，对销售有利。

　　3、今年苹果价高，总体质量较好，送礼送苹果有面儿。

　　4、苹果属上乘健康食品，吃苹果有刮油之功效，正切和春节食物链解腻，加之苹果性平、营养又有平安之意，当是最佳春节礼品之一。

　　5、苹果（自主）品牌效应越来越明显。

　　今年不同于往年，今年春节过后苹果价格大幅度的下滑可能性比较小，因为现在相当一部分市场仍处在缺货状态，市场补货大有人在。尤其是山东苹果今年性价比较高，全国苹果市场上主要的几个大品牌，现在基本转移在山东产区供货。据广州几个果商还反映，今年苹果市场上，来自烟台蓬莱果区，好吃、片红、全红、浓红、高桩的良种苹果格外好卖。

　　国家苹果工程技术研究中心 杨杰