《七月苹果市场新动态》——苹果市场动态评析第185期

国家苹果工程技术研究中心 杨杰

　　我们近日在烟台龙口、栖霞调研，发现进入七月，苹果市场又有些许动态变化，记录分析在此，请各位朋友参阅：

　　一、苹果价格继续稳中有落。

　　今年库存苹果出库价格最高点是在5月底6月初，目前苹果出库价格平均比最高点，回落0.5元/斤左右。5月某些人士高价调货入库，自己又没有固定销售渠道的，现在价格下落，苹果出库销售已经赔钱，而且还不好出手。今年苹果出库价格一路上扬，6月首次出现出库价格回落，其主要原因如下：

　　1、库存苹果质量下降。

　　冷库贮存苹果，越往后越容易出现问题，不少普通冷风库，在此外界高温持续，出库、开库频繁，炒货异地倒库存放，收购质量偏差等原因，库存苹果的硬度变差、虎皮病，苦痘等贮藏病害较重，质量下降。

　　2、库存费用提高。

　　苹果普通冷库一般贮藏到6月份，延期贮存，就要另加冷库贮存费，由于气温高，收费高，通常还要按天收费，有的存货者往往货仅仅半库苹果，就要付整库费用，折算下来成本很高，不得不降价销售止损。

　　3、新果大量上市，价格高开低走。

　　现在各种各样的油桃、桃子、李子、杏子、西瓜、哈密瓜、葡萄、杨梅、蓝莓，早熟品种的苹果、梨等等，大量上市销售。桃子每天的价格都在下滑，李子平均下降0.6元/斤。早酥梨收购价从每斤3元，已经降到每斤1.6元。皇冠梨开价每斤5.5元，现在每斤降到4元左右。今年北方干旱，加上果贵管理加力，质量好于往年。再说水果是可以替代的，新鲜水果，量大价低，影响苹果价格。

　　4、苹果出口下降，进口增加。

　　现在苹果出口即便是有所降价，国外市场也不太愿意接受，不少国外客户开始购买其他国家苹果，而且卖的还不错，这对我国苹果出口影响很大。5月份我国苹果出口3.57万吨，环比（4月份下同）减少41%，5月份我国苹果出口额5100万美元，环比下降37.9%。5月份苹果进口1.74万吨，环比增加14.48%，进口额3228万美元，环比增加10.76%。

　　5、市场销售缓慢。

　　上半年情况是，产地先涨价，销地不得不慢慢向上提价格。现在是产地价格有所下降，销地基本不动，即便是相对降价，销售量很少，几乎是5月份销量的一半左右。越销不动，降价的氛围越浓。涨价时是购买者引领，降价时就成了卖货者喊价了。

　　二、山东果区大旱，影响苹果产量，提高生产成本。

　　5月以来，山东降雨仅45.2毫米，同比减少57%。调研之中看到果区抗旱保树保果，果农异常辛苦。目前看如尽快降雨，问题不算很大，如果再旱下去，必将影响苹果收入。但愿天遂人愿，降雨果丰。

　　三、苹果智能分选势头强劲。

　　我国苹果产业必须与世界同步，作为世界苹果生产、出口、销售、消费第一大国，苹果智能分选设备新上的数量很大。此次参观龙口汇源公司，正在使用智能分选设备加工出口泰国“小蜜蜂”品牌苹果，大小三条生产线。德丰公司正在安装第二条生产线。中国苹果出口第一的佳农公司，也在今年组织各区域战略合作伙伴安装和正在安装4条两通道生产线，新季节开始后将有5条生产线投入使用。苹果国内贸易量领先的王掌柜品牌苹果企业，正在陕西洛川老庙镇建设加工厂，在当地政府帮助下，也将安装两条4通道的苹果智能分选线。